Jumat, 27 April 2012

SAYUR BRONGKOS


Bahan-Bahan:
  • daging sapi
  • kol,buncis,kacang tolo dan santan kelapa sediakan secukp nya menurut kebutuhan.

Bumbu-Bumbu:
  • bawang putih,bawang merah
  • cabai rawit cabai merah
  •  kunyit,lengkuas,sereh,kluwak,dan daun jeruk purut.
  • garam,gula,merah,terasi,dau salam dan asam.

CARA MEMBUAT:
  • daging dan kacang tolo di rebus sampai lunak
  • sayur di bersihkan diiris kasar
  • bumbu di haluskan kecuali dau salam,lengkuas, sereh dan daun jeruk purut.lalu di tumis,masukan sayur setelah itu kacang tolo dan daging diberri kaldu,santan terus dimasak sampai lunak,angkat-lah hidangkan dalam basi tertutup.