Jumat, 27 April 2012

SAYUR LABU


Bahan-Bahan:
  • 200 gr daging tetelan
  • 3 batang daun bawang di potong 1 1/2 cm
  • air secukup nya
  • garam,bawang goreng secukup nya
  • 2 buah labu siam , di kupas di potong kotak kecil memajang.
  • minyak goreng untuk menumis secukup nya

Bumbu-bumbu yang di haluskan:
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 10 butir merica  bulat
  • sedikit jahe dan lengkuas
  • udang garam secukup nya

CARA MEMBUAT :

  • Daging dIrebus dengan garam dan air secukup nya sampai empuk
  • udang di bersihkan kemudian di goreng setengah matang tiriskan
  • potong daging kotak kecil agak tipis .
  • bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai bau nya harum,kemudian masukan daging dan kaldu secukup nya
  • kalu sudah mendidik masukan labu siyam daun bawang dansatu sendokmakan air asam jawamasak dan aduk sebentar biarkan sampai matang kalau akan menghidangkan tambahkan sedikit bawang goreng.