Bahan-Bahan:
- toge
- bawang likiu
- sawi asin
- nanas
- mentimun
- bengkuang
- woretel
- emping goreng
- kacang goreng
Bumbu-Bumbu:
- udang kering
- cabai merah dan cabai kecil
- gula merah
- air asam
- bawang putih
- cuka
- kecap
- vitsin
- garam secukup nya
CARA MEMBUAT:
- Udang kering digoreng lalu ditumbuk halus
- cabai dan bawang putih di ulek
- campurkan gula merah,garam,cuka,vitsin,sisihkan
- sayur dan buah-buahhan dibersihkan
- nanas dan mentimun di potong persegi
- wortel diparut memanjang
- sawi asin di potong selebar 1 cm
- bawang likau dibiarkan utuh
- campurkan semua sayuran dan buah-buahhan dalam satu wadah
- kemudian cicipi bumbu-bumbunya harus terasa benar.
CARA MENGHIDANGKAN:
- taruh asina secukup nya dalam piring/mangkok
- tamburkan emping goreng dan kacang goreng diatas nya
- kemudian beri hiasan daun selada atau sayuran lain menurut selera
