BAHAN-BAHAN:
- 250 gr daging ayam cincang
- 100 gr jamur
- 150 gr wortel
- 150 gr rebung
- 100 gr taoge
- 6 buah cabai hijau
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh air
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan kecap manis dan kecap asin
- 1 sendok teh lada
- garam dan bumbu penyedap serta minyak goreng secukup nya.
- kocok kuning telur sebentar,campurkan tepung maizena yang sudah di campur air,aduk sampai rata.
- haluskan bawang putih dan garam sisihkan.
- wortel dan rebung di potong kecil-kecil jamur di rendam dengan air dingin.
- taoge di bersihkan,cabai diiris halus sisihkan.
- tumis bawang putih sampai setengah kering,masukan ayam cincang,rebung wortel,cabaihijau,taoge aduk sampai rata,tambahkan kecap manis dan kecap asin, garam,lada,dan sedikit air angkat dan sisihkan.
- dadar kuning telur selebar tipis-tipis,kenudian diisi dengan bahan isi tadi,baru di gulung setelah itu celupkan kedalam tepung maizena yang sudah di cairkan terlebih dahulu.
- setelah itu goreng samapai matang,bila menghidangkan bisa di tambah sambal taoco dan cabai rawit hijau.
